Cubiertos comestibles
Tras la problemática del plástico surgen los cubiertos comestibles, cuidadosos con el medio ambiente, saludables, nutritivos y funcionales.
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Cristina Garcia
- 26 ene
- 5 min.
La alternativa definitiva a la carne
Un filete de carne cultivada de pollo ha pasado de costar más de 50 dólares a solamente 1,70 dólares en 2021.
Cristina Garcia
- 23 dic 2022
- 3 min.
La revolución de la agricultura vertical
La agricultura vertical es una alternativa a la agricultura tradicional más sostenible con el planeta.
Cristina Garcia
- 16 dic 2022
- 5 min.
Inteligencia Artificial en el sector agroalimentario
La inteligencia artificial se vuelve una herramienta de interés y gran utilidad para el sector agroalimentario.
Cristina Garcia
- 12 sept 2022
- 5 min.
Repasamos las últimas tendencias en innovación alimentaria
Informe 2022 sobre la Innovación en el sector de la alimentación y las bebidas tras el pandemia de Covid-19.
Laura Ramírez
- 2 jul 2021
- 6 min.
¿Cómo han evolucionado las alternativas vegetales?
Este artículo trata sobre la evolución de las alternativas vegetales en el año 2021, a través de la información recogida del informe 2021 so
Sarah Fernandes
- 11 may 2021
- 4 min.
El desafío de alimentar a 9.700 millones de personas
El difícil reto de alimentar a la población mundial, y las posibles soluciones para lograr reducir los efectos negativos para el futuro del
Sarah Fernandes
- 14 abr 2021
- 4 min.
La paradoja de las tendencias alimentarias
Motivos de la paradoja entre el consumo de comida rápida y la tendencia actual hacia a la vida saludable.
Daniel Moure
- 26 may 2020
- 2 min.
¿Qué es la Agricultura 4.0?
La agricultura 4.0 puede ser una revolución en la capacidad de producción de los cultivos, su impacto ambiental y sus márgenes económicos.
Daniel Moure
- 10 mar 2020
- 2 min.
Glovo y Deliveroo impulsan las ‘dark kitchens’ para mejorar la eficiencia de los restaurantes
Las 'dark kitchens' uno de los grandes temas abordados en la cuarta edición de Horeca Professional Expo HIP.
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